まんまる果樹園のラ・フランス

まんまる果樹園のラ・フランスは「平棚仕立て栽培」で果実にたくさんの太陽の光が当たるように育てています。冬の剪定、春の摘果、夏の誘引とその季節ごとに一つひとつの樹、葉、花、実と向き合いながら秋の収穫に向かいます。収穫時も傷が付かないよう２段までしか重ねず、丁寧に扱います。手間暇を惜しまないのは皆様の元へおいしく新鮮な状態でお届けしたいからです。まんまる果樹園で採れた甘くとろける果肉と気品ある香りのラ・フランスを是非ご賞味くださり、至福の時をお過ごしください。

ラ・フランスが届くまで

ラ・フランスは10月に収穫が始まります。収穫時は台車を引きながら収穫していきます。収穫作業は、軸で実を傷つけないように注意しながら、2段までしか重ねず、一つひとつ丁寧に扱っています。

収穫したラ・フランスは、大きさごとに仕分けるために選果機で選果作業を行います。選果したラ・フランスは予冷します。冷蔵庫で寝かせることで果実の呼吸を抑制します。その後、常温に戻るとラ・フランスは一斉に呼吸しデンプンを糖に変化させます。低温貯蔵庫から出したラ・フランスは、もう一度、人の手で傷や形を見極め一つひとつ選果され、箱詰めをし、皆様のもとへ発送されます。

ラ・フランスの保存方法、食べ頃

到着したラ・フランスは、中身を空けて状態をご確認ください。食べ頃の日付が同封しておりますので、ご確認ください。食べ頃まで、常温で追熟します。（暖かい場所では追熟が早く進みます）寒いところに長期間置いておいても追熟せず、中身が茶色になって腐ってしまうことがありますので、ご注意ください。追熟させ、完熟したラ・フランスからは甘い香りがしてきます。軸の周りにしわができ、触って柔らかくなったら食べ頃です。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。